Kategóriák
Utazás, szabadidő és mindenféle érdekes dolog.

Angliai kirándulás

A nyáron autóval angliai kirándulásra adtuk a fejünket feleségemmel. Az eljutáshoz a már szokásos úton haladtunk: Az indulás után az M0 Anna-hegyi pihenőjében megvettük az osztrák autópálya matricát, és nekilódultunk az előttünk lévő útnak.

Az első estét Kédange-sur-Canner már többször igénybe vett hotelében töltöttük. Sajnos most az étterem nem üzemelt, így csak alvás volt.

Kédange-sur-Canner falucska ideális megállónak bizonyult már több alkalommal is, amikor franciaországi autózásra került sor: gyakorlatilag egy napi autópálya utazással kényelmesen elérhető, a szállás jó és érdekes helyszínek közelében van. Néhány kilométerre innen található Veckring, a Maginot-vonal szíve (Fort Hackenberg, Ouvrage 19) erről már korábbi leírásaimban is írtam.

A településen a szállás remek volt, másnap indulás előtt kis sétát tettem, és csináltam egy képet róla.

Hotel de la Canner
Hotel de la Canner

Utunk innen északnyugat felé vezetett: a csatornát Dieppe – New Haven közt komppal terveztük átszelni. Szép kényelmesen útnak indultunk másnap reggel, délutánra már Dieppe felett a magaspartról nézelődve vártuk a behajózás idejét.

Dieppe felett kilátás a tengerre.
Dieppe felett kilátás a tengerre.
Dieppe, magaspart.
Dieppe, magaspart.

Amikor eljött az idő, szép kényelmesen leautóztunk a kikötőbe és beálltunk a sorba várni.

A brexit miatt már sokat kellett várni a behajózással, míg korábban nagyon gyorsan ment minden. Amíg a hajóra vártunk lassan esteledett, de készítettem néhány képet.

Napszálta Dieppe felett.
Napszálta Dieppe felett.

Most a kompoláshoz éjjeli átkelést választottunk, annak reményében, hogy sikerül néhány órát aludni amíg a hajó a vizet hasítja. Ez hellyel-közzel sikerült is, de azért szállodában jobb lett volna. Sajnos, ezt most nem engedhettük meg magunknak, mert bele kellett férni a szabadság időkeretébe, és inkább a kis kényelmetlenség elviselése mellett döntöttünk a gyorsabb haladás érdekében.

A szigetországba érkezve hajnalban a kikötés után York felé vettük az irányt. folyamatos haladással, néha megpihenve értünk Yorkba, a Hotel Riverside volt a szállásunk.

Szállásunk konyhája.
Szállásunk konyhája.

Szállásunk szuper volt. Nagy alvás és jó pihenés után már a reggeli órákban nekivágtunk a városnézésnek, mert arra a napra még sok út volt előttünk.

A főtéren először a katedrálist kerestük fel.

Nagy Konstantin szobra a York-i katedrális mellett.
Nagy Konstantin szobra a York-i katedrális mellett.

York főterének bejáratát a kövér borzhoz címzett kocsma mellett elhaladva találtuk meg: A térre kiérve hatalmas katedrálist és Nagy Konstantin császár szobrát fényképeztük le.

A York-i katedrális oldalsó homlokzata.
A York-i katedrális oldalsó homlokzata.

Az oldalsó homlokzat jobb oldalánál látszanak a felújítási munkák: állványozás és védőháló takarta a katedrális monumentális épületét.

Katedrális hátsó homlokzat.
Katedrális hátsó homlokzat.

A főteret besétálva a katedrális hátsó homlokzata fogott meg minket legjobban. A sétánkat ezután a környező mellékutcákban folytattuk.

Az egyik mellékutcában csodálatos épületet vettünk észre, vaskos kerítés mögött. Ez ugyan nem lehet akadálya a fénykép készítésnek, zoom objektív felszerel, majd a kerítés résein át „paparazzo” fotót lőttem.

Palota egy mellékutcában.
Palota egy mellékutcában.

A palota után a főtér közelében sétáltunk. A cégéreket nézve érdekes kocsmára lettem figyelmes:

John Bull pub.
John Bull pub.

A John Bull pub névadójáról egy gyerekkori olvasmányélményem jutott eszembe. Verne Rejtelmes sziget című regényébe Pencroff, a tengerész pont e neves kocsma névadójának unokáiként emlegeti a hágcsót felhúzó majmokat. Szóval, a franciáknak már akkor is vaskos véleményük volt az angolokról – mosolyogtam magamban.

Szóval, ez is egy neves hely… gondoltam, aztán búcsút vettünk Yorktól és a skót határ felé indultunk tovább.

Limes
Limes

A határhoz érve gyönyörű kilátás és pihenő várt minket. Itt állt valamikor az ókori Római Birodalom határa , a Limes.

Brit - Skót határ.
Brit – Skót határ.

néhány fénykép után folytattuk az utunkat Edinburgh felé.

Egy érdekes szokásra lettünk figyelmesek: minden apró megállóban, parkolóban emléktáblák sokasága. Emléktáblája, felirata van itt minden padnak, például itt járt X, vagy éppen itt könnyített magán a királynő főlovászának kutyája stb, stb, stb.

Kutyatenyésztő emléktábla.
Kutyatenyésztő emléktábla.

Ez a tábla például egy Adam Telfernek állít emléket, aki a tenyésztői munkájával létrehozta a Border Collie kutyafajtát.

A kutyafáját! 🙂

Továbbmentünk és egy szép folyóvölgyben vasúti viadukt mellett pihentünk, majd továbbindultunk szállásunk felé. A nap végére Edinburgh városba érkeztünk.

Viadukt Edinburgh előtt.
Viadukt Edinburgh előtt.

Az utunk további történéseiről a folytatásban olvashat az erre járó, amivel rövidesen jelentkezem.

folyt köv…

Kategóriák
Utazás, szabadidő és mindenféle érdekes dolog.

Kamado Joe – az útitárs

Néhány napja értem haza kisebbik fiammal egy francia körutazásról. Az út igazi apás-fiús kirándulás volt, csak mi ketten a terepjáróval előttünk az út mögöttünk a gond. A kiránduláson rengeteg érdekes dolgot és látnivalót kerestünk, azonban a kirándulás igazi romantikáját az adta, hogy a csomagtartóban nem csak a szokásos úti holmik, Kicsi Joe is helyet kapott.

Amikor olyan helyre értünk mint például ez a tengerpart, és időnk engedte, nekiálltunk egy pados parkolóban sütni.

Dieppe után a magasparton.
Dieppe után a magasparton.

Előzőleg vettünk egy hájba tekert sertéskarajt, némi salátát és nekiálltunk sütni. Ez viszonylag egyszerű sütés volt kb 130 fokon másfél órát készítettük, majd fél órára 170 fokon készre pirítottuk. A hús tányéron sóztuk, fűszereztük, mert a hájat kívülről nem lett volna értelme beszórni fűszerrel, szétszedni meg nem akartam, olyan jól be volt kötve.

Hájba tekert karaj sütés közben
Hájba tekert karaj sütés közben

A salátára a felszeletelt húst tettem, fiamnak is szedtem egy jókora adagot. A háj ropogósra sült, míg a karaj remek szaftos maradt.

Sült karaj szeletelés közben.
Sült karaj szeletelés közben.

A sütés indirekt kövön történt. A salátát úgy csináltam, hogy egy műanyag tányérra előre vágott zöldsalátát terítettem, majd megkentem a tányért fügés balzsamecettel, színes borsot durvára vágtam, megszórtam vele. Erre tálaltam a sült hús szeleteket. Fiam nem szereti a balzsamecetet, a kép az ő táljáról készült.

Sűlt karaj tálalva.
Sűlt karaj tálalva.

A parkolóban ahogy elkészült felfaltuk a finom omlós szaftos karajt.

Másik alkalommal hasonló hájba tekert marha hátszínt sikerült vásároljak.

Fűszeres hájba tekert hátszín sütésre felkészül...
Fűszeres hájba tekert hátszín sütésre felkészül…

Ezt a csodás húst a borítóképen, a Bretagne félsziget északi partján Ploumanac’h mellett készítettük el. Először nekiálltunk kipakolni az autóból, majd a tűzgyújtás következett.

Előkészület, kipakolás.
Előkészület, kipakolás.

A műveletet mindig azzal kezdtem, hogy begyújtottam Kicsi Joe-t, és utána elrendeztem a helyet ahol megálltunk, hogy addig is melegedjen.

Kipakolás, táborkészítés.
Kipakolás, táborkészítés.

A körülmények rendkívül jók voltak, csendes, tiszta helyet sikerült megtalálni. Általános tapasztalatom, hogy Franciaországban nagyon sok tiszta és tényleg pihenésre is alkalmas pihenőhely van, és mindenki betartja a szabályt: nem szemetel, amit hoz azt el is viszi ha nincs éppen szemetes. Szerencsére általában van.

Sütés kezdete.
Sütés kezdete.

Amikor elérte a kívánt hőfokot, indirekt kővel szépen sütni kezdtem a husit. Közben néztem a tájat, a tengert, és beszélettem Tomival.

Sütés közben.
Sütés közben.

A husit néha megkentem vajjal, az indirekt kőre pedig egy konzervdobozban vizet tettem hogy ne száradjon ki a sült.

Majdnem kész.
Majdnem kész.

Ahogy készült a pecsenye úgy lett egyre szebb színe. Jól látszik, ahogy belesült a húsba a grillrács mintázata.

Elkészült a pecsenye.
Elkészült a pecsenye.

Miután kivettem a sültet, pihentettem és felszeleteltem.

A husi belseje szaftos és jól készült volt.
A husi belseje szaftos és jól készült volt.

A húshoz salátát és bagettet ettünk. Ketten bevágtuk az egészet, ahogy azt illik. Nagyon jól sikerült sütés volt.

Ahogy telt az idő és múltak a napok arra gondoltunk a fiammal jó lenne főzni egyet. Hoztam bográcsot is, és elhatároztam, hogy egy egytálételt fogok készíteni sertéslapockából.

Tűzgyujtás előtt.
Tűzgyújtás előtt.

Ebben az esetben a tartókeretet és az indirekt követ nem használtam, a grillrácsot közvetlenül a tűzgyűrűre tettem.

Vaj olvasztás.
Vaj olvasztás.

Amint begyulladt a tűz zsiradékot tettem a bográcsba. Ennél a pillanatnál álljunk meg, mert Franciaországban szinte lehetetlen normális szalonnát venni, mert nincs. Olajon pörköltet készíteni – pfuj! Ezért vettem vajat, azt olvasztottam és ezen a zsiradékon készítettem az ételt.

Hagyma előkészítése.
Hagyma előkészítése.

Addig pedig a hozzávalókat vágtam fel.

Hagyma összevágva.
Hagyma összevágva.

Néhány percet pirítottam a hagymát, majd borsot, köményt hintettem rá, hogy pirulva jobban kiadja az ízét.

Sűl a hagyma
Sül a hagyma

Amíg a hagyma sült, összekockáztam a húst, és a vaj maradékát bagettre kenve beharaptunk, mert már nagyon éhesek voltunk.

Hús összevágva.
Hús összevágva.

Ezt is beleraktuk a bográcsba és megpirítottuk.

Hús a bográcsban
Hús a bográcsban

Ahogy készült a hús egyre jobb illat jött a bográcsból. A kamadóba befért a bogrács, csak arra kellett ügyelni, hogy a hőmérő ne érintse a bográcsot.

Készült a hús, jöhet a pirospaprika.
Készült a hús, jöhet a pirospaprika.

A húsra is tettem sülés közben fűszereket, babérlevelet. Vigyáztam hogy a paprikát csak akkor adjam hozzá, amikor a hús már majdnem elkészült, hogy ne égjen meg.

Pirospaprika a húson.
Pirospaprika a húson.

Ahogy elkészült, ismét kinyitottam a kamadót, átkavartam, ügyelve, hogy a paprika ne égjen a bogrács oldalára.

Elkészült a pörkölt alapja.
Elkészült a pörkölt alapja.

Közben összevágtam a paprikát és a paradicsomot, hogy a húsra tegyem.

Összevágott paradicsom és paprika.
Összevágott paradicsom és paprika.
Paprika és paradicsom a bográcsban.
Paprika és paradicsom a bográcsban.

Ahogy készült az étel, egy kis vízzel felöntöttem, pótolva az elfőtt levet.

Paradicsom és paprika a pörköltalapon.
Paradicsom és paprika a pörköltalapon.

Amikor minden elkészült, egy kis előfőzött rizst dobtam a bográcsba, hogy igazi egytál étel készüljön.

Fél kiló húsból, egy tasak előfőzött rizsből készült ez az étel, az eredményt most is helyben felfaltuk a fiammal.

Elkészült a rizseshús!
Elkészült a rizseshús!
Gap után készül a marhapörkölt.
Bagett és rizseshús.
Rizseshús.
Rizseshús.

Ezután még a Verdon-kanyon felé menet készítettünk vörösboros marhapörköltet. A festői környezet Gap város után egy hágón átkelve adott alkalmat a főzésre. A kis parkolóban még működő vízcsap is volt. Ez a főzés is kitűnően sikerült, bár a pörkölt maradékot egy rozsdamentes edényben magunkkal vittük. A szállásunkon este hűtőben pihent, majd másnap reggel elfogyasztottuk.

Néhány praktikus tanács azoknak, akik hasonló kalandra adják a fejüket:

Viszonylag lapos fenekű bográcsot válasszunk, az nem billeg a rácson. A kamadó azért kifejezetten alkalmas főzésre is, mert a környezeti hatások mint a fújó szél nem zavarják a folyamatot. A sütés teljes időtartama beleértve azt az időt is, amíg a kamadó visszahűl annyira, hogy be lehet tenni az autóba, legkevesebb 4-5 óra.

A sütés – főzés végén fojtsuk be a tüzet a kamadóban : a füstnyílást és a légbeszívó nyílást zárjuk be az étel elkészülte előtt kb. 10 perccel: a tűz kialszik és az étel elkészül.

Amíg az ételt esszük, maradjon zárva a kamadó, hogy a faszén biztosan teljesen kialudjon. Ha a hőmérséklet csökkenni kezd, sikeresen kialudt a tűz. a tűztérben maradt faszén a következő sütéskor felhasználható, nem kell kidobni.

Amíg újra mindent elcsomagolok, elmosogatok kb. egy óra telik el, és 80 fok körüli hőmérsékletre hűl a kamadó teste. Ekkor már be mertem tenni állvánnyal a csomagtartóba. A kamadó testét lángálló NOMEX pokróccal tekertem be, így bármi hozzáért nem keletkezett kár.

Összességében a legrövidebb idő a sütéshez kellett, a főzés macerásabb volt, de megérte, olyan élményt adott.

Mindenkinek jó kalandozást és sütögetést kívánok!

Kategóriák
Utazás, szabadidő és mindenféle érdekes dolog.

Chilében jártunk!

Első rész: Patagóniai kirándulás

Régi álmom volt visszatérni Dél-Amerikába, és ez 2018 októberében sikerült! Feleségemmel úgy döntöttünk, hogy bejárjuk Chilét és teszünk egy kis kirándulást a tengeren át a Húsvét szigetre is. Erről szól ez a poszt.

A repülőjegyet Budapest – Párizs CDG – Santiago SCL- Punta Arenas -Santiago SCL – Isla Pascua IPC- Santiago SCL – Párizs CDG – Budapest útvonalra vettük meg.

Az utazásunkat már régebb óta tervezgettem, szerettem volna mindent amit lehet bejárni – mivel Chile elég hosszú ország – gondoltam jó lenne autóval végigmenni rajta. De amint elkezdtem mélyebben foglalkozni a kérdéssel, sajnos rá kellett jöjjek, hogy bérelt autóval nem gazdaságos és ésszerű az ország bejárása, mert egyszerűen nincs út délre határátlépés nélkül. Így nem maradt más mint repülővel utazni, és helyben autót bérelni. Így viszont jutott időnk arra is, hogy a kontinentális kirándulásunkat megfejeljük egy Húsvét szigeti kiruccanással. Február környékén kezdtem el részletesen tervezni az utazást, és körülbelül fél évvel előre vettük meg a jegyeket, mert így volt a legolcsóbb.

Időterv az utazásra.

A repülőnk délután 17:15 kor indult Budapestről, majd a csatlakozás 23:40 kor Párizsból. Fárasztó repülőút után másnap reggel 8:15-re értünk Santiago repülőterére, ahol néhány órát egy hamburgerezőben ütöttünk agyon és nézegettük az embereket amíg vártunk a patagóniába induló repülőnkre.

Santiago SCL reptér
A repülőtér terminál belülről.

Nézelődtünk egy darabig, megkerestük a belföldi részt és azt a kaput, ahonnan a Húsvét szigetre fog indulni a járatunk. Bámészkodás közben készítettünk néhány fotót az épülő repülőtérről, majd fáradtan leűltünk és vártuk a csatlakozást Punta Arenas felé.

Épül a repülőtér
Épül a repülőtér újabb terminálja.

Ez egy belföldi járat volt, és semmilyen kaját nem adtak viszont folyamatos volt a konzumálás. Átpillantva a széksorok felett előre, megláttuk, hogy miként készülnek a szendvicsek, úgy döntöttünk, hogy kihagyjuk őket.

A reptérre késő este érkeztünk meg, helyi idő szerint 22 órakor, és a kijáratnál az otthonról lefoglalt bérautó átadó pultját már zárva találtuk. Hiába írtuk meg az érkezésünk idejét és járatszámát, az ember egyszerűen hazament. Szerencsére a mellett lévő SALFARENT pultnál hasonló áron, hasonló autót sikerült bérelnünk, és így kis zökkenővel de jó kezdetet vett az utazásunk.

Autóbérlés után rögtön a szállásunkra hajtottunk és jól kialudtuk magunkat. Másnap szép tiszta időre ébredtünk és útnak indultunk Punta Natales felé, hogy egy pihenőt közbeiktatva felkeressük a Torres del Paine nemzeti parkot.

A Magellán szoros partján.

Egy kisboltban bevásároltunk kaját, innivalót és nekilódultunk az előttümk lévő kilométereknek. A táj nagyon hasonlított az északi vidékhez, de egy kicsit azért más volt.

Végtelen út…

Ahogy haladtunk néha megálltunk pihenni és egy kicsit nézelődni. A táj kietlen szépségében gyönyörködtünk.

Út a világ vége felé.

Útközben láttunk jégkorszak által kialakított érdekes hegyet, és lassan esteledni kezdett.

Hegy az út mellett.

Kora délutánra már alkonyodni kezdett, és a jet-leg is kitört rajtunk. Éppen idejében érkeztünk a szállásunkra, izgalmakkal telve, hogy holnap jó időnk és szerencsénk legyen.

Folytatás következik…

Másnap reggel jó idő fogadott minket és egy kis nézelődés után kaját vásároltunk és elindultunk a Torres del Paine nemzeti parkba.

Punta Natales, indulás előtt a parton
Punta Natales, indulás előtt a parton

Útközben megálltunk enni, és itt történt egy kis baleset, ugyanis grillcsirkét vettünk enni, de kint hideg volt: a kocsiban ülve kezdtünk enni. Amikor a csirkét ketté akartam vágni a kés megcsúszott és a hegye a combomba szúródott. Úti baleset… előfordul az ilyesmi, szerencsére nem volt mély a seb.

Délelőtt a nap is kisütött ahogy közeledtünk a parkba.

Úton Torres del Paine nemzeti park felé
Úton Torres del Paine nemzeti park felé

A park határára érve jegyet vettünk és autóval bejártuk azt. A nevezetes hegyek, amik toronyként magasodnak felfelé sajnos csak részlegesen látszottak, de így is gyönyörű volt a látvány.

A parkban jó volt megfigyelni az állatokat, flamingókat és lámákat. Több parkolóban megálltunk és képeket készítettünk a tájról.

Egy látogatóközpontból rövid sétával átkeltünk egy kábelhídon és elértük a gleccser tavát, amin jéghegyek is úsztak.

Gleccsertó  jégheggyel a parkban
Gleccsertó jégheggyel a parkban

Folytatás következik (pingvin sziget, az út vége, visszatérés Santiagóba.)

Másnap aggódva pillantottunk az égre, mert nagyon szeles, esős idő volt, de felkerekedtünk és a hajókirándulást szervező irodához mentünk. Ott már több – velünk hasonlóan reménykedő – utazó várta, hogy a hatóságok megadják a tengerre szálláshoz az engedélyt, ami az időjárás miatt korántsem volt biztos. Szerencsére a szél mérséklődött, és buszra szálltunk, ami a kikötőhöz vitt minket. Itt rövid biztonsági eligazítás és mentőmellény kiosztás után a hajó fedélzetére léptünk. Kicsit dobálós volt az utunk a szigetig, és nagyon hideg, esős időjárás volt. A hajóból partra jutva biztos talajt éreztem a lábam alatt és visszapillantottam : a tenger eléggé háborgott!

A „hajónk” kikötött a szigeten.

A szigeten feleségem a pingvineket fényképezte én meg fagyoskodtam. Rövid séta és nézelődés után a hajó továbbindult a fókák kolóniájához, de ott már annyira viharos volt az idő, hogy nem sikerült jó minőségű képet készíteni.

Egy pingvin a szigetről.

Visszatérve Punta Natalesbe egy jó étteremben ettünk és délután a koránkelés és a hideg miatt hamar elaludtunk és másnap reggelig pihentünk.

A patagóniai utazásunk utolsó napját helybeli nézelődéssel és autós kirándulással töltöttük. Elindultunk a Magellán-szoros legdélibb pontja felé, felfedezni az út végét. Ekkor találtunk rá Charles Darwin emlékművére a tengerparton.

Charles Darwin emlékműve a Magellán-szoros partján.

Továbbmenve az úton elértünk a hivatalos Út végi emlékműhöz, de innen még tovább vezetett az út, de erről már korábban írtam.

A világ déli végén.

Visszatérve Punta Arenas-ba egy magán hajómúzeumban jártunk, ahol a pénztáros fejenként hat dollárt kért belépődíjként. Letettem egy tizest Hamilton képével, és két egy dollárost, és már indultunk is be a területre amikor a fekete pénztáros utánnuk mordult, hogy ez így nem lesz jó, a belépő fejenként hat dollár!

Kis keresgélés után a tizes helyére két ötdollárost tettem le az asztalra, majd ránéztem, hogy így már jó lesz-e? Nem értette, majd újra próbálkoztam: a bankókat átrendeztem: letettem egy öt dollárost, majd rátettem keresztbe egy egy dollárost, majd ugyanezt még egyszer megismételtem. A kasszás nézett, vakarta a fejét, morgott, de beengedett.

A HMS Beagle angol háromárbócos replikája a múzeumban.

A területen a másik kiállított hajó Magellán hajójának replikája volt.

A Victoria replikája a parton.

Érdekes volt látni a hajók közti különbséget, és belegondolni mekkora bátorság kellett akkoriban az utazáshoz ilyen hajókkal. A hajók után a Punta Arenas-i temetőt jártuk be, mert kíváncsi voltam itt milyenek a temetők. Megdöbbenésemre sok kriptaházat láttam, külön parcellák voltak a tűzoltóknak, katonáknak, de még a különböző nemzetek fiainak is: volt szerb és horvát parcella is.

Temetőben.
Magellán szoros partján, Punta Arenasban.

Másnap még délelőtt nézelődtünk a tengerparton a napos időben, készítettünk néhány képet és elindultunk vissza a repülőtérre hogy Santiagón át a Húsvét szigetre látogassunk.

A szigetre tett látogatásunkról már korábban is írtam, így a történetet onnan folytatnám, amikor visszatértünk a kontinensre, és észak felé indultunk kalandra.

Folytatás következik.