Kategóriák
Utazás, szabadidő és mindenféle érdekes dolog.

Mérnök a konyhában.

Ősi probléma : a gyermek pizzát kér a szülinapjára, azonban a szülő szeretné kicsit izgalmasabbá tenni. A megoldás: A Pizzatorta.

Történt egy szép napon, hogy fiamnak születésnapja közeledett. Megkérdeztem tőle, milyen tortát szeretnél? A válasz jött:

Pizzát kérek!

Ez nehéz ügy! A gyermek pizzát szeretne, torta helyett. Nade mégis, egy pizza szülinapra? Nem lehetne emlékezetessé tenni? Dehogynem. Készítsünk el egy pizzatortát!

Mivel gyakorlott pizzasütögetők vagyunk, önmagában nem okoz problémát a pizzatészta, és nagyon finom tésztareceptünk is van hozzá. Azonban, ha ezt torta magasságúra akarjuk készíteni néhány problémával meg kell birkózni:

  • Sülés egyenletessége kívül belül
  • Sajtok viszkózus folyása
  • A torta állékonysága

Ezért úgy döntöttem, a tészta lapokat elősütöm, majdnem készre, és ezekből építem a tortát.

Pizzatorta alap
Pizzatorta alaplemez körbevágva, és pizzaszósszal megkenve.

Az elősütött lapot körbevágtam, hogy a tortaformába illeszkedjen. Megkentem pizzaszósszal és elkezdtem az építkezést. Megraktam sajttal, szalámival , majd a következő körbevágott lap jött.

Készül az első szint
Pizzaszósz, kétféle szalámi feltéttel

Ezt is hasonlóan az előzőhöz készítettem, ügyelve hogy ne legyen túl sok a feltét.

Első szint megrakva
Az első szint elkészült.

Az első szint után jött a második. Szintén elősütött pizzalap és szósz, majd feltétek. Itt a sajtot bővebben adtam, hogy jól meg tudjon pirulni a tetején.

Elkészült a pizzatorta váz,
A második szint kész, a pizzatorta elérte a teljes magasságát.

Hogy a töltelék sütéskor ne folyjon ki az torta oldalán ezért az elején félretett pizzatésztából vékony szalagot nyújtottam, majd betekertem vele a tortát, és így raktam rá a tortaforma oldalát.

Oldalborítás felhelyezése
A pizza oldalborítását nyers tésztából készített szalagból csináltam.

A pizzatorta tetejére tettem a jalapeno paprikát hagymát, és sajt borítást. Az elkészült művet előmelegített sütőben negyven percig sütöttük, majd tálaláskor kivettük belőle.

Pizzatorta elkészült
Elkészült a pizzatorta.

A szülinapi ebédre ezen kívül még csabai karajt is készítettem ami nagyobbik fiam kedvence.

Csabai karaj
Az ünnepi asztal másik fontos eleme a csabai karaj.

Tamás boldogan szelt a pizzatortából elsőként, és a torta sem esett szét!

Első szelet a pizzatortából.
Tamás fiam ügyesen felvágta a pizzatortát. Most ugrik a majom a vízbe, kiderül milyen ízű lett.

El kell mondjam, várakozáson felül finom lett a pizzatorta, és mindenki pukkadásig ette magát.

Pizzatorta a fogyasztás mozzanatában
Hű de finom!

Hát így lett a fiam születésnapjára pizza is és torta is. Mindenkinek bátran tudom ajánlani, mert könnyen elkészíthető bőséges és nagyon finom. Mindenkinek jó étvágyat kívánok hozzá!

Szerző: Jáger Zoltán Tamás

51 éves okleveles vegyész és gépészmérnök vagyok. Vezettem autót, helikoptert, jártam északon délen az út végéig elmentem. Nézem a világot, teszem amit kell. Újévi fogadalmam: többet, jobban!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük